“秋天到来，蝴蝶已经死了的时候，你的碧叶要翻成金黄，而且又会飞出满园的蝴蝶。”郭沫若散文《银杏》中的意境，很美。

　　一般来说，宁波欣赏银杏的最佳时间是在11月中旬。不过，眼下城市道路两侧、公园绿地、近郊山野间，深深浅浅的黄色预示着距离“满城尽飘黄金叶”的绚烂已不远。像中山广场、月湖周边、箕漕街、老实巷、浙大宁波理工门口以及一些新建道路都有。

　　相较于城市观赏银杏的不同，记者昨天在鄞州天童小白岭附近山间看到了完全“野蛮生长”的银杏：树干粗矮，枝桠丛生，乍一看少了几分美。当地村民说，这是食用银杏，会结果，不像观赏银杏，只开花。www.lvmgingko.com 

　　银杏果，又称“白果”，“一枝结子百十，状如柿子，经霜乃熟，烂去肉取核为果，其核两头尖，其仁嫩时绿色，久则黄。”“满脸褶子”的模样与话梅有几分相像。若能忍住那股带些腥臭的味道，忍住手上的黏糊，剥出来的核倒是洁白如玉。

　　银杏果味道甘、苦、涩，可药用和食用。当地村民介绍，较简单常见的做法，晒干后放到高压锅里蒸或微波炉里“转一下”，剥去表层白色部分，即可食用，口感很糯。尽管营养价值较高，但不能多吃，否则容易引起腹泻等。